Форум » Кулинария. » #Блюда в СВЧ » Ответить
#Блюда в СВЧ
ASUS: ГОРБУША, ЗАПЕЧЕНАЯ ПОД МАЙОНЕЗОМ В СВЧ Продукты: горбуша - 4 порционных куска, молоко - 1 стакан, майонез - 3 ст. ложки, перец красный молотый, соль по вкусу, лимон - 1/2 шт. Инструкции: Рыбу залейте молоком и выдержите 3–4 часа. Молоко слейте. Подготовленную рыбу посолите, поперчите, уложите на смазанное маслом блюдо, смажьте майонезом. Запекайте при средней мощности и 160 °С до образования румяной корочки. Подавайте с отварным картофелем, оформив ломтиками лимона и зеленью.
Ответов - 1
ASUS: МЯСО, ЖАРЕНОЕ В СМЕТАНЕ С ЛУКОМ Продукты: На 2 порции: мякоть говядины 300 г, масло сливочное 30 г, сметана 80 г, лук репчатый 150 г, перец черный молотый, соль по вкусу. Инструкции: Подготовленную мякоть говядины промываем, нарезаем на порционные куски, посыпаем солью, перцем. Мясо помещаем в посуду, предварительно смазанную маслом, и готовим 10 минут при полной мощности. За это время куски мяса переворачиваем. Затем к мясу добавляемнарезанный репчатый лук, сметану и прогреваем еще 6-7 минут при средней мощности. На гарнир рекомендуется подавать картофель отварной, картофель жареный. СОСИСКИ С МАКАРОНАМИ Продукты: сосиски - 500 г; макароны (отварные) - 250 г; плавленый сыр - 240 г; молоко - 1/4 стакана; лук (сушеный) - 2 ч. л.; горчица готовая - 2 ч. л. Инструкции: Сосиски нарезать по диагонали на кусочки по 1.5-2 см. Положить макароны и кусочки плавленый сыр в 2х-литровую кастрюлю. Готовить при полной мощности 45-60 секунд, пока сыр не расплавится. Для соуса смешать молоко, луковый порошок и горчицу. Добавить в макароны сосиски. Готовить при мощности выше средней, пока сосиски не разогреются, 7-10 минут, перемешав один раз, выложить на макароны, полить соусом. РЫБА ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ Продукты: На 2 порции: рыба 300 г, картофель 300 г, мука 10 г, масло сливочное 30 г, зелень петрушки, перец горошком, соль по вкусу. Инструкции: Подготовленную рыбу нарезаем на порционные куски. Картофель промываем, очищаем, нарезаем кубиками. Нарезанный картофель укладываем в посуду, вливаем воду (40-60 мл) и готовим под крышкой 8-10 минут при полной мощности. Куски рыбы помещаем на картофель, добавляем лавровый лист, соль, перец горошком, немного воды (40 мл) и тушим 4-6 минут при полной мощности. В отдельной чашке муку смешиваем с маслом в однородную пасту, разбавляем горячей водой (50 мл). Этой смесью заливаем рыбу. Тушим под крышкой 2 минутыпри полной мощности. При подаче посыпаем блюдо зеленью петрушки. ГРИБЫ, ТУШЕННЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ Продукты: 60 г сухих грибов, 400 г картофеля, 3 30 г сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 80 г сметаны, 1 ст. ложка муки, зелень, черный молотый перец, соль. Инструкции: Грибы вымыть и на 5 ч замочить. Затем еще промыть и порезать маленькими кусочками. Порезать лук и картофель кусочками разной формы. В посуду выложить масло, грибы и лук. Прогреть 5,5-6,5 мин на полной мощности. Затем перемешать, добавить картофель и немного воды. Прогреть 7 мин в закрытой посуде. В сметану добавить муку, соль, перец. Перемешать, если смесь будет слишком вязкой, добавить воды. Этой смесью залить грибы с картофелем. Прогреть на средней мощности 7-8 мин и посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью. ЗОЛОТИСТЫЙ ЦЫПЛЕНОК Продукты: 2 вымытых и обсушенных куриных окорочка весом около 600 г положить в глубокую посуду. Сверху посыпать карри, кориандром и мелко порезанным чесноком. Добавить лавровый лист, соль, перец. Рядом выложить порезанный кубиками (1 смх1 см) картофель и резаные грибы (около 150 г). Накрыть крышкой и готовить в микроволновом режиме при 70% мощности 15-20 мин. В процессе приготовления один раз полить окорочка образовавшимся при приготовлении соком.
полная версия страницы